🌿 आयुर्वेद : सोंठ = अदरक

अदरक एक जड़ी बूटी है । आयुर्वेदिक चिकित्सक इसको एक शक्तिशाली पाचक के रूप में लेने की सलाह देते हैं क्योंकि यह पाचक अग्नि को भड़काता है और भूख बढ़ाती है। इसके पोषक तत्व शरीर के सभी हिस्सों तक आसानी से पहुंच पाते हैं। आयुर्वेद में अदरक को जोड़ों के दर्द, मतली और गति के कारण होने वाली परेशानी के उपचार में भी इस्तेमाल किया जाता है।

अदरक भारतीय रसोई में अद्भुत मसालों में से एक है जिसे बनाने के लिए करी को मजबूत स्वाद दिया जाता है। जिसका उपयोग ताजा, पीसा हुआ, सूखा या तेल या रस के रूप में किया जा सकता है।विशेष रूप से मसाले की जड़ में कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ होते हैं। 

इन 5 बीमारियों में मददगार होती है अदरक : -

1. अदरक के फायदे इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाने में -

अदरक में एंटी बैक्टीरियल और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो कई बीमारियों से बचाने में मददगार हैं. अदरक में विटामिन भी भरपूर पाया जाता है. जो शरीर को ऊर्जा देते हैं.

2. अदरक के फायदे संक्रमण से बचाव में -

 अदरक में एंटी बैक्टीरियल गुण होने से अदरक यह शरीर को एलर्जी और इन्फेक्शन से बचाने का काम करती है. अदरक शरीर को बीमारियों से लड़ने की शक्ति प्रदान करती है.

3.अदरक के फायदे सर्दी-जुकाम में   -

अदरक का इस्तेमाल सर्दी-जुकाम के लिए रामबाण की तरह कारगर है. सर्दी-जुकाम होने पर अदरक की चाय और अदरक का काढ़ा पीने से बहुत आराम मिलता है. अदरक में इलायची पाउडर, तुलसी और नींबू की चाय पीने से सर्दी-जुकाम से निजात मिलती है. 

4. अदरक के फायदे पाचन शक्ति को दुरुस्त करने में  -

अदरक के इस्तेमाल से पाचन क्रिया मजबूत होती है. इसके इस्तेमाल से पेट दर्द और गैस की समस्या से निजात मिलती है. सर्दियों में अदरक में नींबू और काला नमक मिलाकर पीने से पाचन क्रिया मजबूत होती है.

5. अदरक के फायदे वजन कम करने में -

मोटापे के शिकार लोगों के लिए अदरक की चाय का सेवन बहुत फायदेमंद है. अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, तो अदरक पानी या अदरक चाय का सेवन करें. अदरक में कौरटिसॉल होने से पेट की चर्बी व शरीर में जमी अतिरिक्त चर्बी कम होती है.

 

सोंठोदी या सोंठ :

सोंठ एक घर का बना दवा है। इसका उपयोग सदियों से आयुर्वेद की दवाओं में किया जाता है । सूखे अदरक पाउडर , जिसे हिंदी में सौंठ कहा जाता है , प्रकृति द्वारा गर्म और सूखा है।

सूखे अदरक के स्वास्थ्य लाभ और चिकित्सीय उपयोग :

• सूखे अदरक का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट से राहत देने के लिए किया गया है। यह आंतों से गैस को खत्म करने में मददगार साबित होता है और पथरी को शिथिल करने में मदद करता है।

• मोशन सिकनेस की रोकथाम में अदरक बहुत फायदेमंद है। यह मतली और ठंडे पसीने, चक्कर आना और उल्टी को कम करता है। यह गर्भवती महिलाओं में सुबह की बीमारी में भी प्रभावी है

• सूखे अदरक में अदरक में बहुत शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो दर्द निवारक ऑस्टियोआर्थराइटिस और संधिशोथ के स्तर को कम करने में मदद करते हैं । एक वर्ष की अवधि के लिए अदरक पाउडर के दैनिक उपभोग के बाद घुटने की समस्या वाले लोगों ने दर्द में कमी का अनुभव किया है।

• जिंजरोल कोलोरेक्टल कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को भी रोकते हैं। वे क्रमादेशित कोशिका मृत्यु और आत्म-पाचन को प्रेरित करके डिम्बग्रंथि के कैंसर कोशिकाओं को भी मार सकते हैं।

• अदरक पसीने को बढ़ावा दे सकता है जो शरीर के तापमान को कम करने में मदद करता है। यह प्रक्रिया तब सहायक होती है जब जुकाम और फुलाव का उपचार करने से भी शरीर को विषाक्त पदार्थों से छुटकारा मिलता है।

• सूखे अदरक से बनी चाय पाचन विकारों के इलाज में मदद करती है।

• अदरक पाउडर या सोंटी जब गर्म दूध या चाय में मिलाया जाता है तो सर्दी, एसिडिटी अपच और वायरल बुखार से राहत मिलती है ।

• गर्म अदरक के पाउडर के साथ चम्मच भर अदरक पेट को साफ और शरीर को स्वस्थ रखता है।

अदरक के साथ घर का बना लक्षण :

• उबलते पानी में एक चम्मच अदरक को मिलाकर दिन में कई बार लेने से दस्त को नियंत्रित किया जा सकता है।

• एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच अदरक का पाउडर, थोड़ी सी हींग और सेंधा नमक मिलाकर पीने से पेट दर्द, कब्ज और अपच से छुटकारा पाया जा सकता है ।

• सूखी अदरक, हींग और काला नमक का मिश्रण गैस को दूर करने में मदद करता है। सूखे अदरक और कैरम के बीज को एक साथ पीस लें। इस मिश्रण को चूने के रस के साथ गीला करें। इस मिश्रण को छाया में सुखाएं और नमक डालें। हर सुबह लिया गया यह पाउडर गैस और पेट दर्द से राहत देता है।

• सूखी अदरक और उबालकर ठंडा किया हुआ दूध पीने से हिचकी से छुटकारा पाया जा सकता है

• पेशाब के दौरान होने वाले दर्द और खून को सूखी अदरक और कैंडी चीनी के साथ दूध पीने से ठीक किया जा सकता है।

• पसलियों में दर्द को उबला हुआ और ठंडा अदरक का पानी दिन में चार बार पीने से रोका जा सकता है।

• गुड़ के साथ खाया गया सूखा अदरक बवासीर, पीलिया और सूजन में सहायक है

• खांसी और जुकाम को घी, शहद और सोंठ पाउडर के मिश्रण से ठीक किया जा सकता है। यह कफ को रोकता है और कफ को कम करता है

• सूजन वाले मसूड़ों और दांत के दर्द में अदरक के पाउडर को पानी के साथ घिसकर लगाने से राहत मिलती है।

• लहसुन, सूखी अदरक और पानी से बने पेस्ट को लगाकर हाथों और पैरों के सुन्नपन का इलाज किया जा सकता है।

• Paralysi s को अदरक पाउडर, गुड़ और गर्म पिसी दाल से बनी एक गेंद को पलटकर कम किया जा सकता है

• माइग्रेन, गर्दन के दर्द, शरीर के दर्द सहित सिरदर्द में अदरक और पानी का पेस्ट मिलाकर राहत मिल सकती है। सूखी अदरक को सूंघने से छींक आती है जो सिरदर्द से राहत दिलाती है।

• जोड़ के आसपास सूखी अदरक, जायफल और तिल के तेल के पाउडर में डूबा हुआ एक पट्टी डालकर जोड़ों के दर्द से छुटकारा पाया जा सकता है।

• शहद और अदरक पाउडर के साथ उबालकर पानी पीने से गाउट को कम किया जा सकता है

• मिश्रित शहद और अदरक पाउडर को चाटने से बुखार को कम किया जा सकता है।

अदरक और वजन घटाने :

अदरक वजन घटाने पर कुछ प्रभाव पड़ता है। लेकिन ये सीमांत पाए जाते हैं। अदरक तृप्ति में सुधार करता है और इस प्रकार एक को खाने से रोकता है। अदरक उच्च वसा युक्त भोजन करते समय वसा के अवशोषण को कम करता है । यह अग्नाशयी गतिविधि को उत्तेजित करता है और पित्त लवण के उत्पादन को बढ़ाता है।

अदरक की मदद से वजन कम करने में मदद करता है के रूप में सहायक मदद करता है। एक प्रभावी पाचन तंत्र भोजन को कुशलता से प्राप्त करने में मदद करता है और वजन घटाने में योगदान कर सकता है क्योंकि भोजन का थोक संसाधित और शरीर से बाहर हो जाता है। प्रभावी पाचन रक्त और संग्रहीत वसा में ग्लूकोज का उपयोग करने में मदद करता है।

अदरक चयापचय में सुधार करके वजन घटाने में भी मदद करता है। अदरक में थर्मो जीनिक एजेंट पाया जाता है जो वसा को जलाने में मदद करता है। चयापचय की बढ़ी हुई दर से शरीर में जमा वसा को जलाया जा सकता है।

अच्छे स्वास्थ्य के लिए सोंठोदी / सोंठ पाउडर :

• विरोधी भड़काऊ लाभ:

जब आप विभिन्न प्रकार की बीमारी से पीड़ित होते हैं तो सूजन असुविधा का कारण हो सकती है। यदि आप एक सुबह ठीक पाते हैं तो आपकी सभी उंगलियां सूज जाती हैं, आपकी प्रतिक्रिया क्या होगी? इससे आपको चिंता हो सकती है। यहां तक कि आपको नहीं पता होगा कि इसे कैसे रोकना है। लेकिन, नमक के साथ सूखे अदरक की जड़ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है। आपको बस इसे चबाने और अपनी सूजन कम होने की आवश्यकता है। दुर्घटनाओं के कारण होने वाली सूजन को भी कम किया जा सकता है।

• मतली और सुबह की बीमारी का इलाज करना:

यह एक गर्भवती महिला में निरीक्षण करने की काफी संभावना है। उसके गर्भ में बच्चे के साथ महिला विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य मुद्दों और शारीरिक परेशानी से पीड़ित हो सकती है। मॉर्निंग सिकनेस और मतली एक बहुत ही आम समस्या है जिससे वे पीड़ित हो सकते हैं। ऐसी स्थिति में आपको उन्हें सूखे रूप में अदरक की जड़ बनाना चाहिए। एक बार जब वह सूखे अदरक को चबाना शुरू कर देती है, तो वह अपने आप वापस सामान्य अवस्था में आ सकती है।

• ब्लड शुगर कम करता है :

उच्च रक्त शर्करा कई व्यक्तियों को उनकी उम्र के बावजूद एक बड़ी समस्या बन गया है। लेकिन ऐसे उच्च रक्त शर्करा पर नियंत्रण के लिए प्राकृतिक तरीके हैं। अब आप कुछ नमक के साथ 2 ग्राम अदरक पाउडर ले सकते हैं। इसे पानी के साथ या बिना चबाया जा सकता है। अगर आप रोजाना सुबह खाली पेट इसका सेवन कर सकते हैं, तो आप देख सकते हैं कि आपके शरीर में रक्तचाप का स्तर कितना बेहतर है। कोई दवा की आवश्यकता नहीं होगी, केवल प्रकृति से निकाले गए कुछ अदरक की जड़।

ध्यान देने योग्य बातें :

• दो साल से कम उम्र के बच्चों को अदरक नहीं दी जानी चाहिए।

• आम तौर पर, वयस्कों को एक दिन में 4 ग्राम से ज्यादा अदरक नहीं लेनी चाहिए। इसमें खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाने वाला अदरक शामिल है।

• गर्भवती स्त्रियों को 1 ग्राम रोजाना से अधिक नहीं लेना चाहिए।

• आप अदरक की चाय बनाने के लिए सूखे या ताजे अदरक की जड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं और उसे रोजाना दो से तीन बार पी सकते हैं।

• अत्यधिक सूजन को कम करने के लिए आप रोजाना प्रभावित क्षेत्र पर कुछ बार अदरक के तेल से मालिश कर सकते हैं।

• अदरक के कैप्सूल दूसरे रूपों से बेहतर लाभ देते हैं।

• अदरक खून पतला करने वाली दवाओं सहित बाकी दवाओं के साथ परस्पर प्रभाव कर सकती है।

• किसी विशेष समस्या के लिए अदरक की खुराक की जानकारी और संभावित दुष्प्रभावों के लिए हमेशा डॉक्टर से संपर्क करें।